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美味玫瑰,鈴蘭花低筋麵粉與極光黑麥麩皮共譜的烘焙華章!
材料
鈴蘭花低筋麵粉
30g
極光黑麥麩皮
25g
室溫奶油 35g
糖粉 15g
雞蛋 10g
奶粉 5g
製作流程
將奶油與糖粉混合打發至呈現乳白色澤。
完成第1步驟後,加入雞蛋攪拌均勻。
完成第2步驟後,加入奶粉、低筋麵粉及黑麥麩皮,低速攪拌均勻,備用。
組裝擠花袋及花嘴,裝入麵糊,擠出約8g長條。
烤箱溫度上火170℃/下火150℃,時間15分鐘,出爐放涼即為完成。
資訊僅供參考,依需求自行調整
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應用分類
餅乾
黑麥麩皮玫瑰餅乾